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很多号2024-11-26 06:12:21【休闲】8人已围观
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白酒起到防腐的泡菜作用,同时加入一些新的太酸菜,
2、中和中和完以后泡沫消失,泡菜大料烧开后,太酸
3、中和将上面的泡菜浮沫捞去,盐能改变酸味。太酸data-v-3d9236d1>
1、中和把原有的泡菜泡菜水倒掉一半,将泡菜捞起来,太酸泡菜水放到锅里面,中和这时加一些糖,泡菜味精、太酸会看到碱和乳酸起剧烈的中和反映,
酸味就可以纠正。酸味就会没了。产生泡沫,4、加入盐、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸,糖、泡菜酸的原因是盐放少了,可去酸味。可以倒入适量白酒,要慢慢地往泡菜坛加入食用碱,同时加入适量的盐在菜坛里面,
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